越来越多的朋友在装修时会考虑购买集成灶，尤其是小户型或者开放式厨房集成灶绝对是首选。你们知道吗，除了市面上常见的带消毒柜功能的集成灶之外，带蒸烤功能的集成灶才是更实用的！入过消毒柜坑的朋友都懂得，慢慢那柜子就只剩下收纳功能了，呵呵…所以我都是给身边的朋友推荐蒸烤一体集成灶，高档实用集一身！

好，如果你打算买蒸烤一体机集成灶，重点来了，今天就教给大家怎么选！敲黑板～～～

油烟机和燃气灶部分就不过多赘述了，今天从安全性、材质工艺、功能体验三方面重点讲一讲：

安全性

1. 隔热散热。一定要选双风道散热系统的，隔绝腔内高温、使外部温度更低。这样能够实现蒸烤箱工作的同时自动散热，确保上方的燃气灶、周围的橱柜不被高温烘烤造成安全隐患或橱柜变形等麻烦。所以你会发现好的蒸烤一体集成灶最高隔热温度可达230℃，而普通集成灶只能达到200℃，因为温度再高它的隔热技术就支持不了了，所以隔热性能差的就不要考虑了。

2. 门体温度。要选择门体是三层隔热玻璃、兼LOW-E技术的，可以有效降低门体温度。一般的集成灶使用半小时，门体温度就达到70°以上，容易烫伤。而好的集成灶你用一天，它的门体温度都可以控制在50℃以下，可以直接问客服最高门体温度，一般都不敢乱说。

3. 集水槽材质。选择具有高温ABS集水槽。厨电这个圈子水很深，你不懂行就容易被忽悠。不锈钢听起来似乎比塑料好，但是工艺未必好，现在常见的那种不锈钢的集水槽的，多半都划手，谁也不想做个饭就发生血案对吧！他可能会忽悠你说不锈钢安全啊，小心掉坑里！首先你这个产品如果前面那两天都做到了，这个集水槽部分根本就不会成熟多高的温度，其次ABS塑料已经是食用标准，并且耐高温，安全无毒。你要知道，ABS这种材质目前还广泛应用在婴幼儿的很多用品上，绝对是靠谱的。

材质工艺

1. 选门体无钣金工艺的。最简单的方法就是比较一下门体的大小，小的那种模具一般都是为了节省成本跟其他产品通用的。那么大的门体不代表都说好的，为什么说选无钣金的呢？就是防止不良商家他拿那种小门体给你随便补几块不锈钢加大门体尺寸，以次充好，你懂得！另外补丁太多了就容易藏污纳垢不好清洁，也显得不上档次。

2. 选加宽加厚的门体铰链。单片铰链成本低，很多厂家也还在用，但这种铰链承重性差，稳定性较弱，用久了门体会摇晃脱落；而加宽加厚的铰链承重性更好，稳定性更强，厂家不易造假，使用寿命也有保障。

3.门控开关技术。很多集成灶的门控开关是可见的，开关门容易损坏、也容易藏污纳垢，所以还是内置隐藏式的门控开关更好一些。有些集成灶还会采用顶插式门锁设计，门锁较为隐蔽，不易误触发生危险。

功能性

1. 选控温技术好、温域广的。怎么评估控温技术？很简单，一半温差做到5℃以内的就非常不错了。另外温域越广越好，不同的温度划分对应不同的食材，营养和口感都有保证。低端蒸烤箱的温域分布在30-200℃,好点的蒸烤箱温度可以达到230℃，温度决定了食材的成败，同是吃货的你懂得，哈哈！

2.选有加湿烤功能的。选择这个功能可以在烤制过程中会产生水蒸气，给食物补足水分，色泽也更鲜亮，缩短烹饪时间，保证食材的口感。

3.选外置大容量水箱的。现在都2019年了，还是内置水箱的就不要考虑了…想象一下，正在蒸着东西呢忽然警报提醒没水了，内置水箱就需要你打开门取出水箱添水，一关一合，影响食物口感不说，还容易发生烫伤危险。外置水箱能完美解决这个问题，清洗很方便。容量就是越大越好。

最后要说的是如果你预算充足，你可以考虑买一款德普凯信智能的集成灶。你问贵这么多智能的真的值吗？联网后能远程控制、下载更多的食谱、不断更新系统，你说值不值？

好了，总结了这么多，相信大家在选购蒸烤一体集成灶时也有了比较清楚的思路。明确了方向，再认真对比，总会找到一款适合你的产品！

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